美食菜谱与做法教程视频
主料：鸭胸脯肉500克、冬笋100克。香菇（鲜）50克、火腿50克、酱姜50克、鸡蛋清50克、胡萝卜100克。猪油（炼制）100克、料酒25克、盐8克、味精2克、胡椒粉1克、大葱50克、淀粉（豌豆粉）25克、香油15克。步骤：
1.冬笋去壳洗净煮熟，水发冬菇去蒂洗净；火腿、酱姜都切成丝。葱白切成5厘米长的段（葱青留作捆鸭用）。胡萝卜切成树叶形的薄片。
2.将鸭脯剔去筋，片成7厘米长、5厘米宽、3毫米厚的薄片，用料酒、盐腌一下，再用鸡蛋清、味精、湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调匀浆好，摊放在木板上，将冬笋、香菇、火腿、酱姜丝和葱段各2根放在鸭肉片的一端，滚包成卷，用葱青捆扎，用盘装上。
3.用汤150毫升、味精、胡椒粉、香油、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）兑成汁。
4.锅内放油烧至六成热时，下入玉带野鸭卷滑至八成熟，倒入漏勺沥油；锅内留底油，下入胡萝卜片加炒一下，倒入鸭卷和兑汁，翻颠几下，装入盘内即成。
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主料：黄骨鱼4条
辅料：洋葱1个，青椒1个，红椒1个，姜片过量，蒜头过量
调料：花生油过量，生抽过量，盐过量，鸡精过量
做法步骤：
1. 洋葱洗净切细，青红椒洗净切小块。
2. 蒜头拍扁，姜切片备用。
3. 黄骨鱼洗净切成两段。
4. 热锅下油放入黄骨鱼两面都煎一下，煎好后盛出。
5. 锅中热油爆香姜片和蒜头。
6. 放入一半洋葱炒出香味。
7. 放入煎好的黄骨鱼。
8. 添加少许生抽，蚝油，盐，少许清水。
9. 将锅中的鱼转入砂锅，煮开煲5~8分钟左右入味。
10. 出锅前再放入另外一半洋葱。
11. 放入青红椒块。
12. 盖上盖子焖15秒左右即可出锅。
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双层电饼铛是咱们罕用的厨房小家电，用途很宽泛，咱们常罕用它来做各种饼，最常做的就是葱油饼了，和好的发面擀成大圆饼，外表涂上油葱花和盐再揉在一同从新擀成圆饼放在电饼铛里再刷上油，盖上盖子，因为它是高低一同加热的，不一会饼就做好了
菜谱大全视频的做法
羊肉300克，鲜玉米粒300克 配料 编辑 盐6克、料酒15克、胡椒粉2克、味精3克、高汤1000克、香菜末3克 制法 编辑 1、羊肉切丁，加盐、料酒码味。
2、高汤入锅烧沸，放
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独自拿饭视频来说，小红书外面确实有很多做饭的教程啊，各种菜了，各种各样的小吃都会有。让一些不会做饭的宝妈和男人可以尝试去学习一下。也可以让会做的人学习到更多的菜的制造方法。然而前提必需你多做几次才可以到达视频里的成果，毕竟通常最重要。想一次性就做成的，关于不会做饭的人来说，基本上没有。
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配料：
瘦黄牛肉500克 生姜 15克。
菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克。
五香粉 5克 白糖 15克。
花椒面5克辣椒面5克。
醪糟汁25克 精盐 15克。
味精 1克
制造程序：
1.选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成划一的长方块状，平均地片成极薄的大张肉片。将肉片抹上通过炒制磨细的盐，卷成圆筒，放入竹筲箕内，置于通风处晾干血水。将晾的牛肉铺在竹筲箕反面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，从新入笼蒸半小时，取出晾冷。
2.菜油烧熟，添加生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，捞去生姜、花椒粒。而后将牛肉片平均的抹上醪糟汁下油锅炸透，边炸边用漏勺微微搅动。待牛肉片炸透，行将锅端离火口，捞出牛肉片。
3.锅内留熟油50克，再置火上添加醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒匀起锅后加味精，熟芝麻油拌匀、晾冷即成
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土豆去皮洗净切块蒸熟，碾成泥状，添加调料，包入一些芝士，下油锅炸一下，滋味特意好~还要什么小吃呀，简简略单的下午茶，这就是最好的小吃啦！
炸事先的土豆球，色泽金黄，微微掰开，软糯的爆浆芝士拉出长长的丝，美味入口，瞬间安慰了爽朗的心！吹爆这个芝士土豆球啊！
做法也是超简略的，视频奉上，有时间的好友可以试试哦~
【食材】
土豆四个 火腿两根 盐过量 糖粉过量 胡椒粉过量 奶粉过量 芝士过量 面粉过量 面包糠过量 鸡蛋一个
【做法】
1. 预备四个土豆，削皮切片，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟透。
2. 捞出倒入切碎的火腿（不青睐吃火腿的可以不加哦），添加过量的盐，糖粉，胡椒粉，奶粉搅敌对均。
3. 捏出过量的土豆泥搓成圆形，粘手的话用面粉在外面裹一层，包入芝士，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
4. 油烧热后放入土豆球炸至两面金黄后捞出。
5. 香喷喷的爆浆芝士土豆球就做好啦，多余吃不完的可以做好放冰箱冷冻，要吃的时分再拿进去油炸。
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原料：湿面条、芹菜、莴笋、水发木耳、胡萝卜、姜、蒜、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、盐、鸡蛋、食用油。
做法步骤：
第1步、食材预备:肉切丝；水发木耳切丝；芹菜切段儿；莴笋切丝；胡萝卜切丝；姜切末；蒜切末。
第2步、肉丝中添加约1/3茶匙白胡椒粉（黑胡椒粉亦可）, 约0.5茶匙花椒粉, 过量的盐, 一个鸡蛋清（因家中没有鸡蛋了，故用生粉替代），用手抓匀以便使肉入味，最后倒入少许食用油抓匀（以便锁住肉的水分，使肉更嫩），搁置备用。
第3步、锅中烧水，湿面条放在大口容器中，倒入过量食用油拌匀，放在篦子上隔水蒸十五分钟。揭盖，在面条上平均撒少许水，再蒸十分钟，熄火备用。用另一个锅烧水，水开将黑木耳焯熟备用。
第4步、锅烧热，放油，倒入姜末，放入肉丝煸炒，盛出备用。。
第5步、锅烧热放油，倒入芹菜使之断生，加少许盐（比往常吃饭时淡很多）盛出备用。
第6步、锅烧热放油，倒入胡萝卜和黑木耳丝翻炒，在胡萝卜断生时添加莴笋翻炒。
第7步、锅中加约30ml水，沿锅边淋入一勺生抽,两勺老抽炒匀，放入蒸好的面拌匀，使面着色成你青睐的水平，再依据口味加盐调味。放入炒好的肉丝和芹菜炒匀。
第8步、将蒜末放到锅底，用面盖住焖约30秒（以激出蒜香）后炒匀即可。
