大全做法
热菜凉菜搭配，鸡鸭鱼肉各种烹饪方法搭配，素菜l个或2个，烫一个，米饭
年夜饭菜 图
一、清蒸河蟹，随着如古人们生存水平的提高，年夜饭的饭桌上河蟹曾经开局难能可贵了。
二、红烧排骨，一切老百姓都青睐的菜。
三、红烧鲤鱼，寓意 。
四、清蒸猪蹄，寓意来年多抓钱。
五、皮冻，西南人年夜饭的标配。
六、油焖大虾，年夜饭 的一道硬菜。
七、可乐鸡翅，老少皆宜。
八、大歉收，黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘，来一碗香香的鸡蛋酱，新颖的菜蘸着酱吃，寓意来年五谷丰收。
九、白菜炒红蘑，特意好吃的美味。
十、冰虾，滋味鲜美，老少皆宜。
十一、荷兰豆炒腊肠，味美妙吃。
十二、炸茄盒子，香酥好吃。
十三、香肠拼盘，特意好吃。
十四、蒜蓉扇贝，营养美味。
十五、清灼菜心，清爽美味。
年夜饭菜谱大全及做法
年夜饭第一道菜：红烧肉
原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。
做法：
1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。
2、炒锅内倒入过量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒进去后盛出。
3、把锅洗洁净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，而后倒入老抽、料酒一同翻炒2分钟。
4、把肉倒入砂锅(也可经常使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可。
年夜饭第二道菜：米椒拌牛肚
原料：牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)。
做法：
1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片。
2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状。
3、切好的牛肚装盘，将调料调好滋味后浇下来，最下面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时分依据自己的嗜辣水平抉择拌多少份量。
年夜饭第三道菜：大盘鸡
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;
4、添加开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
年夜饭第四道菜：珍珠藕圆
1、糯米用水浸泡2小时沥干;
2、小葱切葱花，生姜切末;
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;
4、藕用用具擦成藕茸，添加调好的肉馅中拌匀;
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;
7、关火，撒上葱花即可。
年夜饭第五道菜：红烧鸡爪
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
年夜饭
年夜饭第六道菜：香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，姜蒜切片;
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
年夜饭第七道菜：糖醋小排骨
资料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油过量
步骤：
1、 排骨洗洁净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗洁净。
2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头显露来即可。
3 、假设油太多，倒出局部，留大批底油即可，倒米醋3汤匙。
4 、倒入米酒3汤匙。
5、放入红糖一小块。
6、 倒入开水到末过排骨的位置。
7 、倒入酱油2汤匙 。
8、从新回到炒锅大火收汁即可，假设太淡，可以适当调入少许盐，想色彩深些，也可以调入几滴老抽。
年夜饭第八道菜：蒜香豉汁排骨
原料： 肋排300克，大蒜籽3瓣，豆豉一小把，红辣椒1小根，油300克，芫荽或香葱几根。调味料：白酒，盐，生抽均过量
做法：
1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用;
2、将蒜籽擦成蒜蓉;
3、排骨内加盐，白酒，蒜蓉，拌匀后腌3-4小时(入冰箱);
4、锅内倒入油热至6成;
5、腌好的排骨(擦干水份)放入油内中火煎炸;
6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出;
7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上大批生抽;
8、在低压锅内蒸15-20分钟(若用个别蒸锅，需蒸40-60分钟)，出锅后撒上芫荽或葱花即可。
年夜饭第九道菜：板栗烧鸡块
原料：栗子(鲜) 110克，鸡腿 500克，大葱10克，姜5克，淀粉(玉米) 4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克 ，胡椒粉3克。
做法：
1、板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。
2、鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫。
3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
4、用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开，再放入栗子，改用小火烧20分钟。
5、待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
年夜饭第十道菜：香菇蒸鳕鱼
原料：鳕鱼200克，香菇1-2朵，小红辣椒10克，香葱10克，料酒1小匙，蒸鱼豉油1小匙，盐1克
做法：
1、把鳕鱼洗净，沥干水分;香菇洗净，去蒂，切成薄片。
2、取一个小碗，添加一匙蒸鱼豉油，再添加一匙料酒，少许的盐，搅拌平均，做成味汁。
3、小辣椒洗净切碎，香葱切末。
4、把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，平均的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，而后关火，关上盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个 如此简略，不用须加油，不用须动用你的过多厨具，微微松松就可以享受到肥壮美味的小菜。
年夜饭第十一道菜：孔雀开屏鱼
原料：鳊鱼一条
配料：火腿 姜 葱 青红辣椒
调料：盐 一茶匙 胡椒粉 一茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 食用油 一汤匙
步骤：
1、鳊鱼去头尾，两边脊背切断，肚皮始终。
2、切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。
3、火腿和姜片切菱形，预备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。葱姜切丝。
4、鱼切开的脊背，顺着人造的方向摆成花型，火腿和姜片插在距离处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。
5、开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装璜一下即可。 青睐泼热油的也可以泼。
年夜饭第十二道菜：凉拌剁椒聚会皮蛋
主料：皮蛋(4个)
调料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，葱，麻油，糖，鸡精(所有过量即可)
步骤：
1、预备资料。
2、皮蛋剥去壳洗净。
3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或许刀沾水切开。
4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
年夜饭菜谱大全和做法
年夜饭的菜单大全西施豆腐，雪菜炒黄豆芽，清炒藕片，肉圆蒸蛋卷，红烧鲫鱼，萝卜丝扣肉，红烧鸡肉八宝鸭蒸年糕，年年增高的意思四喜丸子团聚会圆的意思红烧鲤鱼就是年年缺乏的意思宁采诗人丰盛，也要考究荤素搭配将一些冷荤菜提早预备好
年夜饭菜谱简略
鸡,鸭.鱼.肉.鸡蛋.青菜.豆涌，鸡爪.磁粑粑咱们家的特产
年夜饭菜谱大全做法窍门
2021元旦年夜饭，这10道如意菜收藏好，寓意好年味足，待客不用愁。年快到了，身边很多小同伴都说如今的年味越来越淡了，其实只需家里的前辈在，一家人一同其乐融融的便是年了。过年家来有一些年的考究，年味还是很足的，主要还是看家长的用心。你家的年夜饭菜单预备好了吗？元旦年夜饭是十分重要的一餐，不只好吃得好，还要吃得有寓意，每一道菜都有它的如意寓意，代表着人们对新的一年的美妙等候。元旦年夜饭，这10道如意菜收藏，荤素搭配年味足，小孩儿孩子都青睐。一同来看看都有哪些好吃的吧。
----【酱香焖鸡】----
年夜菜里 的就是鸡肉了，除了白切鸡之外，这种酱香焖鸡也是十分受欢迎的，表皮色泽金黄迷人，看着就很有食欲，下饭下酒都很赞，小孩儿孩子都很青睐吃。寓意：大吉大利。
预备食材：鸡一只、姜片过量、葱过量、蒜头过量。配料：油1杯、酱油一杯、糖约半杯（糖可以少点用的半杯）、米酒一杯。
具体做法：
1、热锅凉油，倒入一杯的油，添加生姜片、大蒜、葱下锅煸炒出香味来。
2、而后添加1杯酱油、一杯冰糖、一杯米酒煮出香味来。添加过量的清水，将整只鸡肉放入锅里煮。大火煮沸后，转小火煮50分钟。（切记要坚持小火缓缓熬煮，火太大汤汁很容易煮干）。
3、小火慢煮时期要把鸡翻一面，而后边煮边拿勺子舀酱汁淋在鸡身上，这也煮进去的鸡肉上色更平均。把鸡肉煮熟透。
4、出锅放温热形态，切小块装盘即可上桌享受。
----【糖醋（高升）排骨】----
排骨也是年夜饭必无法少的菜肴之一，除了清蒸排骨之外，糖醋排骨也是十分受欢迎的吃法之一，口感酸甜开胃，色泽红亮迷人，营养好吃寓意还特意好，寓意：步步高升。
预备食材：排骨一斤、生姜过量。配料：油盐过量、1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺糖。
1、放入水里泡15分钟，把血水去掉，荡涤洁净装碗待用。
2、预备糖醋料汁，一个大碗来做糖醋汁，碗里添加1勺料酒、2勺酱油、3勺米醋、4勺糖、过量清水，搅拌平均待用。
3、排骨小火煎至肉压缩变白，倒入调好的糖醋汁下锅一同焖。
4、大火将汤汁煮开，盖上锅盖焖30分钟，而后大火收汁，撒上少许白芝麻即可。
----【海鲜焖锅】----
靠海城市人家，年夜饭少不了要吃海鲜了，做成海鲜焖锅再适合不过了，一锅焖海鲜大杂烩，一锅可以吃多种海鲜，小孩儿孩子都很青睐，不只好吃，寓意也很好，寓意：聚会圆满。
预备食材：黄花鱼一条、海鲜过量、小鱿鱼2条、墨鱼过量。洋葱头过量、生姜大蒜少许、葱段过量、干辣椒少许。海鲜汁过量、油过量。
1、把一切食材都解决好，切好装盘待用。
2、预备一个耐干烧的砂锅，添加过量的油，将生姜大蒜片和干辣椒一同下锅煸炒出香味来。添加洋葱、青椒和葱段铺在锅底。
3、而后把预备好的海鲜大杂烩放到砂锅里。鱼块放在底层、依次码放，容易熟的食材放在最面上。
4、不用加水了，间接盖上盖子焖5分钟，5分钟后关上盖子，添加海鲜汁（自己调一个黄豆酱料汁也行），而后盖上盖子继续焖3-5分钟即可。
----【聚会盆菜】----
盆菜是客家人过年必无法少的菜肴之一，也是属于一锅焖的食材，每一样食材的搭配也是有考究的，档次叠加摆放，食材的滋味相互排汇，底部的白萝卜排汇了汤汁也变得特意好吃。一锅大杂烩里有很多食材，满足全家人的胃口。不只好吃，寓意也特意好，家常盆菜寓意：盆满钵满。
预备食材：大头虾3只、牛肉丸6只、萝卜一根、蛋饺过量、冬菇6朵、鸡肉过量、鸡汤过量、蚝油少许、鲜鲍鱼过量。
1、把白萝卜块垫在砂锅底。而后把蛋饺放在萝卜下面，围着砂锅摆放划一了。
2、依次摆上大头虾，煮香的冬菇、牛肉丸、鲍鱼。鸡块煮好的白切鸡块。
3、最后淋入添加过量鸡汤，高汤或许自己青睐的料汁。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮15分钟，即可。
----【萝卜糕】----
萝卜糕也是客家人过年必无法少的美味之一，基本上 都会做，过年吃萝卜糕，不只开胃好吃，老少皆宜，还有：步步高升的美妙寓意。
预备食材：萝卜一根、粘米粉280克、澄粉过量，腊肠3根、虾米过量、瑶柱过量、水过量。
1、做调味碟盘里添加10克盐、15克糖和少许胡椒粉放在碟子里搅拌平均待用。
2、萝卜去皮用刨丝器刨成丝，添加过量的盐搅拌平均，腌制脱水待用。
3、将粘米粉和澄粉混合平均，添加清水拌匀备用。锅烧热热锅凉油放入腊肠丁和瑶柱、虾仁一同下锅煸炒出香味来。
4、把一切配料混合一同炒匀，翻炒至粉浆变成稀薄状，倒入模具里整平坦。上锅隔水蒸60分钟。吃的时分切片，放入锅里稍微煎一下即可装盘上桌食用。
----【身无分文】----身无分文
这道菜也是年夜饭的如意菜之一，色泽金黄迷人，炸事先口感香香脆脆的，吃起来特意好吃，也很营养。寓意：身无分文。
预备食材：鹌鹑蛋过量、面条过量。油小碗、椒盐或许番茄酱过量。
1、将鹌鹑蛋下锅煮熟后捞起，剥去外壳待用。
2、用面条将鹌鹑蛋缠绕起来，相似滚毛线球的样子。
3、油加热至起小泡泡的时分，将缠好的面条鹌鹑蛋下锅油炸。小火慢炸，炸至金黄色捞起待用。
4、待油温降低后，再次将食材下锅复炸一下。这样炸进去的口感更酥脆金黄。搭配番茄酱即可食用。
----【炒五彩菠萝】----
这道菜是一道素菜小炒，炒杂蔬，做法简略又好吃，杂蔬丁搭配在一同，而后摆盘的时分做个菠萝的外型，难看又好吃。寓意：一贫如洗。
预备食材：荷兰豆过量、红萝卜一根、马蹄4个、玉米半根，油盐过量、过量生抽、蚝油少许、盐过量、生粉一勺。
1、预备料汁，碗里添加过量生抽，蚝油，盐，生粉和水搅拌平均待用。
2、热锅凉油，将胡萝卜粒和其它食材一同下锅煸炒。
3、倒入提早调好的调味汁，翻炒平均至入味即可。
4、出锅装盘，荷兰豆摆成菠萝的柄，再把红萝卜玉米马蹄摆成菠萝的形态即可上桌享受。
----【掌上明珠】----
这道菜也是年夜饭餐桌上的一道如意菜，下饭下酒都很赞，不只好吃，寓意：掌上明珠。
预备食材：鸭掌10只、鹌鹑蛋5粒、肉末过量、香菜少许。生粉少许、生抽过量、蚝油少许、盐少许。
1、鹌鹑蛋提早煮熟切成两半。鸭掌只需掌的局部，将头部切开间接当凉菜吃。
2、猪肉洗净剁成肉末装盘待用。一切食材预备就绪。肉末里添加过量生抽、蚝油和少许盐拌匀待用。
3、取一块鸭掌，在鸭掌心的部位抹上过量生粉。而后在肉末上放入一半的鹌鹑蛋。剩下的食材也是雷同的不便做好。
4、锅里添加过量的清水，大火将水烧开，锅上汽后，上锅蒸10分钟即可。
----【酱烧羊肉 】----
这道菜也是年夜饭上的硬菜之一，做成酱烧口味，酱香浓烈，鲜香入味，十分开胃又好吃，寓意也特意好，年夜饭吃羊肉，寓意：怏怏不乐
预备食材：羊腿肉一斤、胡萝卜半截、小土豆、大葱少许、生姜、大蒜、干辣椒、橘子皮少许。酱香汁过量、油盐过量、料酒少许、米酒少许。
1、将一切食材切好装盘待用、将羊肉冷水下锅，添加少许生姜片、大葱和橘子皮、少许的料酒下锅一同焯水。
2、锅烧热，热锅凉油将大葱、生姜大蒜和辣椒下锅一同煸炒出香味来。下入焯水好的羊肉一同炒。添加少许的米酒，添加现成的酱香料汁，添加马蹄粒下锅一同翻炒平均。
3、添加过量的清水，水的量稍微淹没过羊肉的三分之二即可，大火将汤汁煮开。
4、将煮沸腾的羊肉和汤汁一同倒入低压锅内。把胡萝卜和土豆块也一同放入锅内搅拌平均。低压锅压15分钟左右即可。
----【牛肉元宝饺子】----
元旦年夜饭在北边饺子人造少不了的，咱们 也很青睐吃饺子，所以每年都少不了饺子，饺子青睐包成金元宝饺子，这种饺子不只好吃，形似金元宝，寓意也特意好。寓意：寓意喜庆聚会和 ，春节吃饺子取“更岁交子”之意。
预备食材：牛肉过量、香菜过量、饺子皮过量。配料：盐少许、生抽蚝油过量、香油少许、料酒少许、胡椒粉少许、清水少许。
1、牛肉洗净剁碎装盘，添加1勺生抽、1勺蚝油、少许的料酒和1勺香油、添加少许的胡椒粉，搅拌平均。
2、香菜洗净切碎，搭配肉馅一同混合搅拌平均。
3、取一片饺子皮，包入过量的肉馅，包成金元宝形态的饺子，也可以包馄饨，依据自己的喜好来。
年夜饭菜谱大全做法视频
最全年夜饭菜谱的100道素菜，我青睐菜椒笋尖、紫衣薯饼、糖醋藕排、麻辣豆腐、咖喱豆腐、油焖笋、烧茄子、酸辣土豆丝。
年夜饭菜谱菜谱
年夜饭
1、年夜饭菜谱如意菜名：
福如东海(松茸煲海参)
招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)
鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨)
青云直上(豉油贵妃鸡)
餐中美点(两道)
贫贱盈门(富临烤鸭)
年年有鱼(清蒸多宝鱼)
(沙茶羊肉)
玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
青春永驻 (时蔬沾酱)
前程似锦(素炒什锦)
奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
年夜饭菜谱大全做法图片
【1】2016年夜饭菜谱大全：（鱼类）
一、年夜饭菜谱大全私家菜：鱼香茄子煲
年夜饭菜谱食材：茄子200g，肉馅80g，调料：料酒5g，酱油10g，盐8g 醋5g，糖5g，淀粉3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg 豆瓣辣酱5g
年夜饭菜谱做法
1、茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。
2、葱、姜、蒜均切成末，肉馅添加料酒搅拌后备用。
3、将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。
4、锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
5、锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。
二、年夜饭菜谱大全私家菜：香菇蒸鳕鱼
年夜饭菜谱食材：鳕鱼200克，香菇1-2朵，小红辣椒10克，香葱10克，料酒1小匙，蒸鱼豉油1小匙，盐1克
香菇蒸鳕鱼
年夜饭菜谱做法：
1、把鳕鱼洗净，沥干水分;香菇洗净，去蒂，切成薄片。
2、取一个小碗，添加一匙蒸鱼豉油，再添加一匙料酒，少许的盐，搅拌平均，做成味汁。小辣椒洗净切碎，香葱切末。
3、把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，平均的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，而后关火，关上盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。整个制造环节如此简略，不用须加油，不用须动用你的过多厨具，微微松松就可以享受到肥壮美味的小菜。
【2】2016年夜饭菜谱大全：（鸡类）
三、年夜饭菜谱大全私家菜：栗子焖鸡
年夜饭菜谱食材：鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克(实耗75克)，芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。
年夜饭菜谱做法
1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁生长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌平均，腌渍入味;
2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮;
3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出;
4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，添加鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。
四、年夜饭菜谱大全私家菜：红酒烩鸡肉
年夜饭菜谱食材：主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g油2大匙，黄油2大匙，盐过量，胡椒过量
a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束
b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙
年夜饭菜谱做法
1)鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色。
2)另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，添加1)中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟。
3)添加培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟。
4)捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。
