江苏人爱吃的家常菜名？
1、芦蒿炒香干
芦蒿炒香干，听来平铺直叙，却是南京的一道传统名菜，属金陵菜。南京人吃芦蒿，一大把芦蒿往往要掐头去尾，留下两边那一段青青脆脆、干洁净净的芦蒿秆儿。夸张点说，往往一斤芦蒿会被掐去八两。芦蒿炒香干便是江苏南京人最爱吃家常菜之一，这道菜除了一点油、盐，简直不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份人造幽香，食后唇颊分内清爽。
孩子爱吃的菜谱？
凉拌菠菜资料:新颖菠菜190g，油过量，盐2g，花生15g，蒜1瓣，酱油5g，香醋5g，干粉丝45g，鸡精过量，香油过量，糖3g。
练习:1.预备资料。
2.将风扇浸泡在水中备用。
3.把菠菜的烂叶去掉，荡涤洁净。
4.将大蒜压平切成粉末，用刀背将花生磨成颗粒。
5.锅里加水烧开后，把泡好的粉丝放出来煮。
6.煮好后关火，捞出切成小块，用冷水浸泡，防止粘在一同。
7.锅中添加少许食用油和糖，再次烧开，将荡涤洁净的菠菜焯一下。
8.烫伤后立刻取出。
9.切成大小相似的长度。
10.将菠菜、粉丝、花生、蒜粉放入洁净的容器中；添加美味的酱油、香油、鸡精、香醋和白糖，搅拌平均。适宜宝宝的家常菜2:气节蔬菜炒豆干任务方法1.冬瓜去皮去瓤。
2.切成块。
3.土豆去皮，切成小块。
4.将豆腐干切碎。
5.一切的资料都预备好了，豆干，冬瓜片，土豆和豌豆。
6.热锅放油冷却，放入瓜片。
7.而后把土豆和豆干倒入锅中。
8.翻炒平均。不加蔬菜，炖20分钟左右。
9.出锅前加一点盐调味。等到豆子熟了，土豆豆干嫩了，汤也干了。
10.你可以预备做饭了。适宜宝宝的家常菜3:黄豆炖猪蹄。
成分:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡简练习:1.提早泡半天黄豆。
2.油热时，放入姜片、葱段、八角、猪蹄翻炒，再放入酱油、料酒。
3.加水不要猪蹄，大火烧开。而后关小火，烧20分钟。
4.添加黄豆大火烧开，添加糖和盐。转小火慢煮至猪蹄炖烂，再放入葱花。适宜宝宝4的家常菜:鱼头豆腐汤资料:鱼头400克，嫩豆腐400克，油过量，盐过量，味精过量。
练习:1.预备资料:鱼头半个，嫩豆腐一盒，调料:盐，味精，色拉油，2.将洗净的鱼头沥干，3.提起油锅，等油温有一点冒烟，放入半个鱼头，4.煎至两面金黄，添加豆腐片和过量水，5.当汤变白时，放入过量的盐，6.味精过量，煮2.3分钟即可出锅。
新年菜谱家常菜谱？
一、黄豆炖猪蹄
猪蹄被称为“抓钱手”，过年吃猪蹄，寓意手到钱来，新年多多赚钱。
预备猪蹄、黄豆、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、食用油。
1、黄豆洗洁净，提早用水泡4个小时。猪蹄剁成块，冷水下锅，添加葱段、姜片、料酒，煮5分钟捞出，冲掉血沫，沥干水分。
2、起锅烧油，放入冰糖块炒成红褐色，倒入焯过水的猪蹄翻炒上色，添加生抽、老抽炒匀，倒入啤酒没过猪蹄，大火煮开后小火炖20分钟。
3、20分钟后倒入泡软的黄豆，添加过量盐调味，继续炖20分钟。猪蹄和黄豆都软烂了，开大火收汁，出锅后撒上葱花即可。
二、腐竹豆腐煲
腐竹、豆腐，谐音富足、都福，寓意新一年日子腐竹，家人都有福分。
预备腐竹3根、豆腐1块、胡萝卜1根、青辣椒1个、香葱2根、食盐、生抽、蚝油、食用油。
1、腐竹不用泡，掰成小段，锅里倒入过量油烧热，放入腐竹炸至膨松酥脆，捞出沥油。豆腐洗洁净，切成小块，放入油锅中煎至颜色金黄后盛出。
2、胡萝卜去皮洗净，擦成胡萝卜丝，青椒洗净切块。砂锅里放入腐竹、豆腐，添加过量清水，大火煮开后小火炖10分钟。
3、放入胡萝卜丝、青椒块，而后添加生抽、盐和蚝油调味，盖上锅盖后继续炖10分钟，豆腐、腐竹都入味后撒上葱花后即可出锅。
三、红烧鲤鱼
鲤鱼跃龙门，寓意着如意贫贱。而红烧鲤鱼又寓意着红红火火、年年缺乏，日子越来越好。
预备鲤鱼1条、葱姜蒜、香菜、食盐、生抽、料酒、老抽、冰糖、陈醋。
1、鲤鱼解决洁净，两侧打花刀，抹上食盐、料酒，塞上葱段、姜片，腌制半个小时。葱姜蒜切末、香菜切末。
2、起锅烧油，腌好的鲤鱼去掉葱姜，放入锅中煎一会儿，一面定型后翻个面，两面金黄后盛出。锅里留底油，添加葱姜蒜爆香，添加生抽、老抽、料酒、陈醋调味。
3、倒入开水，添加几颗冰糖，煮开后放入鲤鱼，小火炖10分钟。把汤汁不停地浇在鱼身上，5分钟翻个面，鱼肉熟后盛出，淋上汤汁，撒上香菜末即可。
四、蒸肉丸
蒸肉丸寓意着家人团聚会圆，日子方兴未艾。
预备肉馅、马蹄、生抽、蚝油、料酒、食用油、鸡蛋、胡萝卜、香葱、生姜、食盐、花椒粉。
1、葱姜切末放入肉馅中，添加食盐、生抽、蚝油、料酒、花椒面，用筷子搅拌平均。
2、胡萝卜、马蹄去皮洗净，切成碎末，也放入肉馅中，打入一个鸡蛋，添加一勺油，用筷子搅拌平均，使肉馅上劲。
海鲜家常菜谱？
1、鱼，看是什么鱼啦，假设是海鱼，普通清蒸就会是最清甜噶啦。不过，呐，你把鱼宰好，放在碟子上，只放油，蒸好后，在用锅，用姜葱油酱油爆香，而后淋在鱼身上。好吃喔！
2、虾，炒虾啦，要用蒜头爆香，而后炒，再炬一下。就得啦！
3、蟹，炒或蒸都得啦。假设你是新手，就蒸啦，要你男好友帮助把蟹洗好，切块。而后用蒜蓉，红米酒，盐，油，调成汁，而后用勺子平均把它弄在蟹肉上。盖上盖子蒸就得啦。
不过，你留意啦，海鲜要够熟先好食啊。假设你上手了，刚刚熟是最好的啦！
杭帮菜家常菜谱？
1.东坡肉
2.笋干老鸭煲
3.西湖醋桂鱼
4.肉饼蒸大青蟹
5.脆皮大肠
6.糖醋里脊
7.蛋黄南瓜
8.四灶儿小炒王
9.龙井虾仁
10.西湖莼菜汤
西湖莼菜汤的色调葱绿，汤清味浓，吃起来的口感：滋味鲜美，油腻爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是很多浙江杭州本地人爱吃的美食。
鲜蘑家常菜谱？
菠菜鲜蘑煎蛋的食材和调料
鸡蛋 1个
蛋清 1/2cup
牛奶 1/4cup
菠菜
蘑菇
胡萝卜or玉米粒 轻易
cheese！ 灵魂所在lol
菠菜鲜蘑煎蛋的做法步骤
第1步.资料们 十分简略
第2步.第2步.如有肉类则先煎熟～
而后放蘑菇，胡萝卜什么的～
不放油炒都可以～
但假设用黄油会更香
第3步.而后是菠菜
一切内容炒熟，放调料（盐，蒜粉，胡椒碎）
同时将蛋液和蛋清打匀，差不多就行了hahaha有泡沫没关系～煎的时分会消泡的
第4步.小火
添加打好的蛋液 而后放cheese！
春节家常菜谱？
糖醋排骨
食材：排骨600克 熟芝麻5克 葱（过量）
1，排骨冷水下锅焯水，煮开锅后，再煮5分钟，捞起来沥干水分。
2，另取净锅，热锅放入少许油，下入排骨中小火煎至两面微黄，这样能锁住肉汁，做出来的糖醋排骨外焦里嫩，鲜嫩多汁儿。
3，锅里添加热水，没过肉块，调入2勺生抽，2勺香醋，1勺料酒，2勺白糖，1勺蚝油，半勺老抽，1小勺盐，大火煮开转小火煮25分钟。
4，而后大火收汁，最后添加1勺香醋，炒匀出锅，撒上熟芝麻和葱花即可。
老人爱吃的家常菜？
香菇青菜，笋尖烧肉，红烧豆腐，芹菜炒香干，红烧鳊鱼
指导爱吃的家常菜？
小年十六，我请指导吃饭，指导吩咐菜由他点，点了尖椒干豆腐树，素椒土豆丝，酸菜炖粉条，最后点了个肉菜锅包肉，我要加几个菜，指导波动不让，并说他青睐吃家常菜，最后才想明确，我请吃饭，指导不到场怕我有想法，又怕我多花钱，真是个好指导。好哥哥。
广东家常菜谱广东菜谱家常菜做法？
资料：
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各过量。
做法：
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、添加青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、添加莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。
8、添加木耳丝，继续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
