罐头的做法 最正宗的做法
将鲍鱼用清水泡一下,而后把壳和鲍鱼分别,用刷子加盐把粘液刷洗洁净,去掉外面绿色内脏荡涤洁净,用生粉搓洗两遍,洗洁净的鲍鱼外表改花刀。用刀从鲍鱼的贝壳底部划开,将鲍鱼肉从壳中剥出来,用刷子将壳刷洁净备用,再剔去鲍鱼肉上彩色的泥状部位,将肉洗净备用。鲍鱼肉改井字花刀纹(为了不便入味)。而后把肉放在鲍鱼壳内,(也可以在壳内先垫些泡好的粉丝),花纹要朝上。假构想吃蒜蓉味那么就提早把蒜蓉炒好,而后抹在鲍鱼上。
铁锅不放油,将 的肥肉面向下摆放,小火加热。直到五花肉一面变黄,肥油缓缓渗出。姜蒜爆香锅底 放入香辣酱和腩排翻炒。倒入高汤,添加糖、鸡粉调味,焖煮约二 。焖煮时间需久一点,过短会使肉嚼不动。把鲍鱼肉红烧,加点红糖烧热,把鲍鱼肉下到锅里后,用勺把锅里汤汁始终浇在鲍肉上,待八分熟出锅放到备好的鲍鱼壳里,放在盘中摆好, 具全!
将鲍鱼批成大片,拍上干淀粉。将制造好的鸡茸挤成丸子放到鲍鱼片上,抹平,用火腿、香菇、葱等在下面装点成梅花图案,放入平盘,上笼用中火蒸熟,取出装盘。焖烧五分钟后在下鲍鱼片,黄酒,姜末,味精,精盐,用小火儿炖三至五分钟后,再用旺火收浓汤汁,用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
红烧罐头肉的做法和配料
先把土豆切块倒入锅中炒熟,再把肉罐头倒入锅中和土豆一同翻炒,加少许盐,生抽,胡椒,闷五分钟就可以了
红烧肉罐头吃法大全
抉择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
把肉洗净,切成你青睐的大小块,预备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
凉油,小火,下冰糖。不停搅拌至消融。
冰糖搅拌至棕白色,开局冒泡了连忙关火,时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。
糖色跟肉块炒匀,上了色彩之后,停火,入葱、姜、花椒,八角,干辣椒,翻炒片刻,把肥肉的油 煸炒出来,加点料酒,炒出肉香。(留意炒的时分不要糊锅,可适当添点水炒)
肉块炒好后添加过量热水,调入过量盐,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖。
在炒肉的时辰,鸡蛋用另一锅,冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟,肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。
大概炖至1个多小时,肉块软烂,大火收汁,关火,出锅。
配米饭吃,香的不得了!
红烧肉罐头
这个红烧肉最好是炖 豆腐的时分放点出来,滋味真的是鲜,香,好吃。
红烧肉罐头可以做什么菜
用料
白菜6片
红烧肉罐头1个
土豆1个
粉条1把
葱姜蒜过量
辣椒1个
大料(八角)1个
十三香1小勺
生抽2勺
盐一点点
步骤 1
烧一壶热水备用
白菜洗净,土豆去皮,红薯粉条温水泡软
步骤 2
白菜帮切段后横过去切丝,白菜叶切大块,白菜帮和白菜叶离开装
步骤 3
罐头关上,土豆切条泡水防止氧化,葱姜蒜辣椒切好。
步骤 4
起锅热油,爆香葱姜蒜辣椒
步骤 5
放入白菜帮翻炒
步骤 6
待白菜帮炒软,放入白菜叶继续翻炒
步骤 7
炒软后添加生抽,炒匀
步骤 8
添加两碗热水,切好的土豆条,猪肉罐头
步骤 9
罐头化开后添加十三香,大料,木鱼素,罐头外面有盐分,不加盐或许加一点点盐
步骤 10
平均撒上泡软的粉条,不用翻动,坚持粉条在下面,粉条在锅底的话容易糊锅。盖上锅盖小火焖煮10分钟左右,粉条没有硬芯,土豆能用铲子压碎,就可以出锅了
红烧肉罐头菜 图片
主料:
红烧肉罐头1个
辅料:
土豆 2个
调料:
食盐过量,葱 2条,姜 5片,蒜 4瓣
干辣椒 2个,生抽 2茶匙,花雕酒 过量,水 过量,红糖 2茶匙
用料小秘诀
烧酱汁时添加家乐浓汤宝
切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味
做法:
1.红烧肉罐头关上,把红烧鱼取出,换头离得汤汁就这备用
2.铸铁锅烧热,放少许底油,红烧肉,添加罐头里的汤汁,煎出油脂,放红糖同炒出香味
3.添加葱姜蒜辣椒炒香
4.加生抽,花雕酒煮出香味
5.加一碗到两碗的水,盖住红烧肉。煮开后,转小火煮上半个小时
6.土豆滚刀切大块,擦干水分。必定要擦干
7.平均的裹上一层面粉,抖掉多余的粉
8. 留少许底油,土豆块放入,半煎炸的方式启动。不用着急,缓缓煎炸。
9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了,炸土豆的重点就是必定要擦干水分,裹下面粉,缓缓煎炸
10.把炸好的土豆放入炖烂的红烧肉里,此时红烧肉的汤汁曾经不多,同炖到红烧肉够软烂,收汁关火
罐头红烧肉做法
原料
五花肉 (过量)
鸡蛋 (过量)
葱、姜 过量
冰糖、料酒、盐 过量
花椒、八角、干红辣椒 过量
1/抉择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。
2/把肉洗净,切成你青睐的大小块,预备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。
3/凉油,小火,下冰糖。不停搅拌至消融。
4/冰糖搅拌至棕白色,开局冒泡了连忙关火,时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。
5/糖色跟肉块炒匀,上了色彩之后,停火,入葱、姜、花椒,八角,干辣椒,翻炒片刻,把肥肉的油尽或许煸炒出来,加点料酒,炒出肉香。
6/肉块炒好后添加过量热水,调入过量盐,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖。
7/在炒肉的时辰,鸡蛋用另一锅,冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟,肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。
8/大概炖至1个多小时,肉块软烂,大火收汁,关火,出锅。
9.美味又好吃的梅林红烧肉罐头做法实现开吃了。
红烧肉罐头做菜
主料 猪前肩肉 500克 土豆 200克 辅料 油 过量 盐 过量 冰糖 20克 红烧酱油 过量 葱 过量 姜 过量 八角 2粒 桂皮 过量 料酒 过量 步骤 1.预备好土豆和猪前肩肉。
2.猪肉洗净切成块,用清水泡1小时,泡出血水。
3.葱切段、姜切片。
4.土豆去皮切成滚刀块。
5.将锅置于火上,倒入 ,热后下入土豆块。
炸成黄色,捞出控净油。
6.把肉水焯一下,捞出备用。
7.锅中添放大批的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。
8.锅中留底油,下入冰糖。
9.小火炒至冰糖消融成棕白色。
10.倒入煸炒的肉块,继续煸炒,让每一块肉都能够裹上糖色。
11.添加酱油煸炒平均。
12.烹入料酒。
炒拌平均。
13.添加开水,没过肉。
14.烧开后添加葱姜 八角 桂皮。
转小火焖至30分钟。
15.添加盐和煎炸好的土豆,再炖焖30分钟。
16.转中火,烧至汤汁稀释即可。
小贴士 青睐吃肥一点的可以所有选用五花肉,在炒糖色的环节中要用小火,始终搅拌,免得粘炒糊。
土豆要先煎炸一下,在炖制中不宜碎。
最后收汤不宜过干。
红烧猪肉罐头的做法
/原料
白菜 (半颗)
粉条 (过量)
葱段 (过量)
花椒 (过量)
干辣椒 (过量)
大料 (过量)
红烧猪肉罐头 (1盒)
生抽 过量
盐 少许
步骤1/将白菜叶一片一片的掰上去,荡涤洁净
步骤2/洗好的白菜,用刀切成小片放入盆中备用
步骤3/锅中倒油,放入葱、姜、干辣椒、花椒、大料,翻炒平均爆香
步骤4/添加红烧猪肉罐头翻炒一下,放入切好的白菜
步骤5/添加生抽,过量清水,放入粉条、添加盐
步骤6/盖上锅盖,大火炖熟即可出锅