江苏生日宴菜谱？
普通是八个冷盘，八个热菜，四个烧菜，另外果盘等等，菜的详细内容，要自己订。
江苏宿迁酒席菜谱？
各个县的习俗不同，也就倒置酒席配置不同！泗阳早期的宴席叫作：十大碗！如今随经济高速开展，也多样化了！十大碗又称十碗八碟，故名思意就是：一桌酒席，由十个大碗菜与八个盘碟菜组成！
十个大碗菜：普通为烧菜或炖菜，八个盘碟菜：普通为凉菜！吃席时，普通先上凉菜，预示着凉凉顺顺，发发发！
十个大碗菜，则是祈福：美中缺乏的意思！吃席时，还会外加每桌两瓶白酒与二包烟，来招待男宾，当然酒席上也有主宾，主陪，副陪的行酒规矩，还如往年青人也没那么多考究了，支客的才干也都普通，主要是显示酒菜的品位！
好一点的人家为席就用天之蓝+小苏烟！
支客就是吃席现场的协调总管，由他布置桌席来宾的坐次等业务。
江苏猪的种类？
太湖母猪是环球上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地域是太湖猪的重点产区。
江苏淮安乡村酒席菜谱名？
1、烧菜
乡村婚宴常常出现的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅
乡村婚宴常常出现的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜
乡村婚宴常常出现的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。
4、特征菜
乡村婚宴地域特征菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。
5、汤菜
乡村婚宴常常出现的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。
6．蒸菜
乡村婚宴常常出现的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。
裁减资料：
1、在乡村地域，人们会在婚礼、葬礼或家庭成员的生日时举办宴会。可以说，办村宴是每个乡村家庭都会遇到的事件。例如，在四川的乡村地域，川菜是主菜；在湖南乡村地域，湖南菜是主打菜。总之，宴会菜肴的滋味必需被绝大少数主人所接受。
2、从菜肴的原料来看，中国乡村宴席有几大基本组成局部，区分是猪、鸡、鸭和鱼。这四种肉类原料基本上是无法缺少的。
3、从宴会上的菜的数量来看，菜单上的菜的数量理论是偶数，这象征着好物品都是成对的。普通的菜量要坚持在20份左右，也可以依据主办人的经济状况做适当的参与，但最好不要少于20份，否则一桌十人菜吃不饱是一件很难堪的事件。
江苏年夜饭菜谱？
松鼠鱼是很多江苏人的年夜饭都会吃的一道荤菜。松鼠鱼有寓意为年年缺乏，色彩苍白，香味扑鼻，很是迷人。松鼠鱼的形状像松鼠，所以起名为松鼠鱼。松鼠鱼是选用桂花鱼来炸制后烹饪而成的。松鼠鱼的口感：鱼肉鲜嫩，酸甜可口，十分入味好吃。松鼠鱼是年夜饭必备的大菜，而且十分合实用来招待主人，都很有体面。
蛋饺是很多江苏人及上海人都爱吃的美食。很多江苏人的年夜饭也会有这道蛋饺。蛋饺寓意招财进宝，是十分好的寓意。蛋饺的色彩金黄，像金元宝，很难看。蛋饺的口感：香咸软嫩，十分好吃。
南京什锦菜是很多江苏南京人年夜饭必备的素菜。南京什锦菜也是很多南京人都爱吃的美食。南京什锦菜里有菠菜，胡萝卜，豆腐果，雪菜，冬笋，千张丝，香菇，金针菇，藕，芹菜，豆芽等泛滥食材，区分炒熟后，在放一同拌匀，参与香油，食盐等食材拌匀装盘就可以食用了。
中秋节家宴菜谱江苏？
1地锅鸡。最好是用家里的土灶，用柴火烧，这样做进去的菜才好吃。
2红烧牛肉。土豆，牛肉都切成小块在锅里用力炖。
3蒜爆鱼。鱼熟了再下面洒上蒜蓉，浇上热油。
4酸辣土豆丝。要多放点醋和辣椒。
5西红柿炒鸡蛋
6芹菜肉丝
7花生米
8羊肉白菜。要选本地小山羊。
江苏柚子种类？
镇江长常州地域能种植红心柚子。主要理由如下：红心柚适栽条件:该种类顺应性广，抗逆性强、早结、丰产稳产，在海拔200～500m宜种柑橘的河谷，平坝，丘陵地域均可种植。定植第三至第四年开局试花挂果。红心柚好运候平和及土层深沉、肥美、蓬松的生态环境。镇江和常州属于江苏省领域，天文条件如下：江苏省地势低平，绝大局部地域在海拔50米以下，河湖较多。属于温带向亚热带的过渡性气象，平均气温介于13～16℃，气象平和，雨量适中，四季气象明显。综上所述，该地域适宜栽植红心柚。
石榴种类江苏？
江苏有水晶石榴和小果石榴
江苏蔬菜种类？
江苏的蔬菜种类一定是很多啦！基本上南北边的差不多都能长，像如今这个节令就青菜，莴苣，韭菜，芹菜，茼蒿，菠菜，生菜，竹芛，大白菜。
夏天有辣椒，丝瓜，茄子，冬瓜，胡萝卜，再往后有红薯，芋头，南瓜，菜瓜，黄豆，花生，扁豆，蚕豆，长豆……总之还有很多哦，临时想不起来啦??
江苏鳗鱼种类？
花鳗鲡
鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属。俗称麻鱼、鲈鳗等，是我国宝贵的食用鱼，经济价值高，营养丰盛，含有人体所必需的多种必需氨基酸。
产地：花鳗鲡散布于我国长江上游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、广东、海南岛及广西等江河。
海鳗
也叫白鳗，是淡水中鳗鱼的总称。海鳗浑身布满粗大的刺，和其余鳗鱼相比，海鳗皮脂薄，更适宜做汤。
产地：我国沿海均产之。主要渔场为浙江省的洞头、大陈岛、鱼山、嵊山沿海；江苏省吕泗、连云港等地。
